İç baklaya limon konur mu? Baklaları güzelce yıkayalım. Önce bıçak yardımıyla uçlarını alalım. Daha sonra ortadan ikiye bölüp limonlu suya koyalım. Limonlu su, baklaların beklerken kararmasını önler. Bakla neden limonlu suda bekletilir? Taze baklalar temizlenip doğrandıktan sonra kararmaması için unlu ve limonlu suda bekletilmelidir. Baklaların bekletildiği su süzdürüldükten sonra tekrar yıkanmadan tencereye konulmalıdır. Baklanın kararmaması için ne yapılır? Renginin koyulaşmasını önlemek için… Derin bir kase seçin ve içine 1-2 yemek kaşığı un koyun, yarım limonun suyunu sıkın ve iyice karıştırın. Kabuklarını soyduğunuz baklaları karışıma ekleyin ve pişene kadar bekleyin. Baklaları tencereye koyup pişirdiğinizde suyunu süzmeyi unutmayın. İç bakla ne kadar…
Yorum Bırak