Kekik gölgede mi kurur güneşte mi? Bitkiden dikkatlice ayırdığınız kekik dallarını doğrudan güneşe maruz kalmayacakları gölge bir yerde kurutun. Doğrudan ve aşırı güneş ışığına maruz kalmaları durumunda uçucu yağlarını ve dolayısıyla tüm faydalarını ve lezzetini kaybedebileceklerini unutmayın. Yabani kekik ne zaman toplanır? Kurutulmuş kekik yaprakları Mayıs sonu ile Eylül başı arasında toplanıp yemek pişirmede kullanılabilir. Kekikten yoğun aromatik yağlar elde etmek için yaz aylarında çiçeklenmenin ortasında hasat edilmelidir. Dağ kekiği nasıl muhafaza edilir? Taze dağ kekiği nasıl saklanır? Taze dağ kekiği, mühürlü polietilene yerleştirilir ve dondurucudan ayrı olarak buzdolabında saklanır. Torbaların çok sıkı doldurulmaması önemlidir. Sürgünler serbest bırakılmalıdır. Yabani kekik…
Yorum Bırak